1、含食品添加劑的食品
    隨著社會生活節(jié)奏加快，方便食品、罐頭食品越來越多，于是食品添加劑，如人工色素、防腐劑也同時被大量使用到食品中去，而這些食品添加劑不僅損害人體健康，也會妨礙人的注意力集中能力。而且有些食品中的人工色素和調(diào)味品，會自然引起水楊酸鹽，導(dǎo)致兒童多動，研究表明:對于多動癥兒童，改變其食物結(jié)構(gòu)后，有25%一一-50%的兒童會得到明顯改善。
    2、含糖多的食品
    吃糖過多也會影響孩子的注意力，很多多動癥兒童的家長和正常兒童的家長都反映，過多糖的攝入引起他們的孩子變得多動和較難管理。研究人員發(fā)現(xiàn)其中的原因是這樣的:糖的攝入引起過多的胰島素分泌以降低血糖，造成血糖過低，之后又引起其他激素的快速分泌又把血糖調(diào)高，這種快速的體內(nèi)血糖拉鋸戰(zhàn)導(dǎo)致孩子的心理不平衡、情緒變化大起大落，于是變得易哭易怒、沖動亂動、坐立不安、動作不協(xié)調(diào)、做事不考慮后果，同時引發(fā)多動癥。
    同時吃糖過多還會產(chǎn)生另外一種后果，即孩子昏昏欲睡提不起精神，生理學(xué)的解釋是:吃太多的糖后，胰島素分泌多了，導(dǎo)致更多的色氨酸進(jìn)入大腦， 色氨酸在腦中會轉(zhuǎn)化成為一種叫“血清素的激素，血清素會使孩子感覺舒服而想睡覺導(dǎo)致注意力渙散。 所以當(dāng)孩子注意力不集中的時候，應(yīng)當(dāng)考慮是否該給孩子減低糖的攝入量。