欄目: 生活百科   作者:佚名   熱度:

白蘿卜絲餅是一道著名的家常小吃,營養(yǎng)豐富、美味可口,深受大眾喜愛。下面讓我來介紹一下這道美食的家常做法。

白蘿卜絲餅的家常做法

材料:

白蘿卜 500 克、面粉 200 克、雞蛋 2 個、鹽 適量、油 適量。

做法:

1.將白蘿卜洗凈,去皮,切成細絲,放入鍋中焯水,撈出瀝干水分,放在盆中備用。

2.面粉過篩后放在盆中,加入鹽適量,雞蛋打散后加入,用手揉搓成面團。

3.將面團揉成長條狀,分割成小團,搟成薄片。

4.將搟好的薄片上均勻鋪上一層白蘿卜絲,卷起來,捏緊兩端。

5.然后將卷好的蘿卜絲餅搟成薄片,用切好的刀均勻地切成小片。

6.將切好的小片均勻擺放在盤子里,加適量油,放在鍋中煎至兩面金黃即可。

小提示:

1.白蘿卜絲一定要焯水,這樣可以去除不新鮮的味道,使食品更加美味。

2.搟面皮的時候,要薄一些,這樣可以增加口感,更加有嚼勁。

3.切好的餅要均勻擺放在盤子里,不能重疊,否則容易粘在一起。

總之,白蘿卜絲餅是一道簡單易學、制作方便的美食,無論是作為早餐、午餐還是夜宵都很不錯,特別適合居家煮。如果您喜歡,趕快動手試試吧!







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