欄目: 生活百科   作者:佚名   熱度:

翻糖蛋糕是一種非常受歡迎的蛋糕,它外表光滑,顏色鮮艷,可以制作成各種形狀和圖案。翻糖蛋糕的制作使用的是翻糖,是一種巧克力糖果制品,經(jīng)過加工后可以制成各種形狀和顏色的果醬,可以在蛋糕或糕點(diǎn)上使用,并且在外表做出各種精美的圖案,非常適合制作生日蛋糕或其他特殊場合的蛋糕。

翻糖蛋糕做法

用具:

翻糖,蛋糕,糖粉,玉米淀粉,清水,橡膠手套。

制作過程:

1.將翻糖放在桌上,請注意食用手套,用橡膠手套將其捏成扁平的糖堆。

2.倒適量的糖粉和玉米淀粉在翻糖的表面,然后輕輕用餐刀慢慢切成小塊,搓成碎糖。

3.將翻糖中倒入適量的清水,同時打入50g的糖粉,用手揉成一個面團(tuán)。

4.取出適量的面團(tuán),把其和糖粉混合在一起,揉成一個小球,然后再用搟面杖搟成同樣大小的厚度。

5.將搟好的翻糖小球放在蛋糕表面,用手按壓,并將其按壓在蛋糕表面。

6.用翻糖把蛋糕的表面一點(diǎn)一點(diǎn)地包裹住,然后將翻糖放在表面上,切斷多余的翻糖,用搟面杖把其壓平。

7.將切好的翻糖放在蛋糕表面,用手捏成各種形狀,然后在翻糖表面繪制各種圖案。

總結(jié):

翻糖蛋糕制作非常簡單,只需要一些常見的材料和用具即可。翻糖也非常適合制作各種蛋糕和糕點(diǎn),外表光滑,顏色鮮艷,可以制作成各種形狀和圖案,完全可以按照自己的喜好來制作。







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