欄目: 生活百科   作者:佚名   熱度:

圓白菜是一種常見(jiàn)的蔬菜,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,含有豐富的維生素C、鈣、鐵、鉀等礦物質(zhì),經(jīng)常食用可以起到預(yù)防病痛、增強(qiáng)身體免疫力的作用。下面就為大家介紹一些圓白菜的做法。

圓白菜做法大全

1. 圓白菜炒肉片

材料:圓白菜、瘦肉片、蒜末、生姜末、鹽、生抽、料酒、植物油

做法:

1)圓白菜洗凈后切成絲。

2)瘦肉片用鹽、料酒、生抽碼味。

3)熱鍋加入植物油,倒入瘦肉片煸炒至變色后撈出備用。

4)鍋中再加點(diǎn)油,放入蒜末、生姜末爆香。

5)將切好的圓白菜放入鍋中翻炒至熟透。

6)加入炒好的瘦肉片翻炒均勻,最后撒上少許鹽即可。

2. 圓白菜炒臘肉

材料:圓白菜、臘肉、蔥姜蒜、鹽、雞精、料酒、植物油

做法:

1)圓白菜洗凈后切成塊。

2)臘肉切成小塊。

3)鍋中加熱植物油,放入蔥姜蒜爆香。

4)放入切好的臘肉塊煸炒一下,加入少許料酒提味。

5)加入切好的圓白菜塊翻炒至熟透。

6)最后加入鹽、雞精調(diào)味,撒上少許蔥花即可。

3. 圓白菜酸辣湯

材料:圓白菜、瘦肉片、木耳、豆腐皮、雞蛋、蔥姜蒜、鹽、醋、生抽、生粉、胡椒粉

做法:

1)圓白菜洗凈后切成長(zhǎng)條狀,木耳泡發(fā)后切成細(xì)絲。

2)瘦肉片切成薄片,用生抽、生粉、胡椒粉等腌制15分鐘。

3)豆腐皮切成絲,蔥姜蒜切末。

4)鍋中加入適量水,加入蔥姜蒜煮成湯底。

5)放入腌制好的瘦肉片、木耳絲、豆腐皮。

6)煮開(kāi)后加入打好的雞蛋液,翻拌均勻。

7)接著加入切好的圓白菜,再煮2-3分鐘至圓白菜變軟。

8)最后加入適量的鹽、醋調(diào)味,再撒上蔥花即可。







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