欄目: 生活百科   作者:佚名   熱度:

炸蘑菇是一道口感酥脆、營養(yǎng)豐富的美食,其*簡單易行,以下為您介紹炸蘑菇做法。

炸蘑菇做法

原材料:

鮮蘑菇、面粉、雞蛋、面包糠、鹽、油。

步驟:

1.將鮮蘑菇切成薄片,將面粉放入碗中,用適量的水調成漿狀;將雞蛋打入碗中打勻。

2.在蘑菇片中撒入少量的鹽攪拌均勻,這樣蘑菇會更加的香味濃郁。

3.將蘑菇片逐個放入面粉漿中裹上一層厚厚的面粉糊。

4.接著拿出雞蛋,將裹有面糊的蘑菇均勻蘸上雞蛋液,讓蛋液均勻地包裹蘑菇面糊。

5.接下來將裹好雞蛋液的蘑菇片放入面包糠,裹上一層薄薄的面包屑。

6.將炸鍋加熱,放入適量的油,當油溫60%-70%時,將裹好面包屑的蘑菇片均勻地放入油鍋中,炸至金黃色就可以撈出放在油紙上。

小貼士:

1、選用越是新鮮的蘑菇口感更佳。

2、在裹面粉糊的過程中,面糊的濃稠度要適中,不可過于濃稠或過于稀薄,否則會影響鮮蘑菇的口感。

3、在裹面包屑時,可嘗試將面包屑加入適量的黑胡椒、辣椒粉等香料來增加蘑菇的口感層次。

4、炸蘑菇后,可用吸油紙將多余油份吸干,即可更為美味。







    版權聲明:文章觀點僅代表作者觀點,作為參考,不代表本站觀點。部分文章來源于網絡,如果網站中圖片和文字侵犯了您的版權,請聯(lián)系我們及時刪除處理!轉載本站內容,請注明轉載網址、作者和出處,避免無謂的侵權糾紛。


    上一篇:豆豉魚的做法

    下一篇:桑拿雞做法




      相關推薦