欄目: 生活百科   作者:佚名   熱度:

家常土豆絲湯是一道家常烹調(diào)菜品,口感清淡,湯汁醇香,是一道很受歡迎的菜品。它不僅操作簡(jiǎn)單,而且食材普遍,營(yíng)養(yǎng)豐富,有潤(rùn)膚、護(hù)發(fā)、美容等功效。下面介紹一下家常土豆絲湯的做法。

家常土豆絲湯的做法

材料:

1.土豆2個(gè)

2.胡蘿卜半個(gè)

3.瘦肉適量

4.蔥姜適量

5.鹽適量

6.雞精適量

7.水適量

步驟:

1.把土豆洗凈去皮,切成細(xì)絲,放入清水中泡水中,泡去土豆淀粉,否則土豆會(huì)煮不爛。

2.把瘦肉切成薄片,放入鹽和雞精腌制10分鐘。

3.胡蘿卜切成薄片。

4.蔥姜切碎。

5.倒入適量的清水,放入蔥姜片和瘦肉,用大火煮沸,然后轉(zhuǎn)中火煮5分鐘,倒入胡蘿卜煮3分鐘。

6.最后加入土豆絲,繼續(xù)煮10分鐘左右,直到土豆絲煮爛,為了更好的口感,可以加入適量的鹽與雞精。

小貼士:

1.土豆入鍋前一定要先泡水去淀粉;

2.在燉肉的時(shí)候,可以將肉泡制一下,一邊去腥味,一邊可以讓肉更加香嫩;

3.胡蘿卜的烹調(diào)可以多次嘗試,煮出的正確口感,便是胡蘿卜口感的極致體現(xiàn)。

以上就是家常土豆絲湯的做法,湯汁清淡,富有營(yíng)養(yǎng),這道菜非常適合家庭做飯時(shí)使用,喜歡的朋友可以一試看看。







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