欄目: 生活百科   作者:佚名   熱度:

油條是一種非常受歡迎的中國(guó)傳統(tǒng)美食,它外表金黃酥脆,內(nèi)部柔軟,味道鮮美。雖然它看起來非常美味,但很多人可能因?yàn)橛X得制作油條太麻煩而不知道如何動(dòng)手制作,于是我來分享一下家常油條的簡(jiǎn)單做法。

家常油條簡(jiǎn)單做法

材料:

1. 面粉500克

2. 小蘇打粉1茶匙

3. 塩1/2 茶匙

4. 食用油適量

5. 清水250-300毫升

步驟:

1. 將面粉、小蘇打粉和塩混合在一起放入大碗中,攪拌均勻。

2. 將清水逐漸加入面粉中,同時(shí)攪拌,直至形成一個(gè)光滑的面團(tuán)。

3. 在面團(tuán)表面涂上一層薄油,用塑料膜或濕布蓋住,靜置30分鐘讓面團(tuán)發(fā)酵。

4. 在桌子上撒些面粉,將面團(tuán)取出來,揉成一個(gè)大面團(tuán)。

5. 將面團(tuán)切成小塊,每塊大約7.5cm寬,20cm長(zhǎng)。

6. 將每塊面團(tuán)拉成一條長(zhǎng)條,然后對(duì)著面條中間用筷子點(diǎn)一下,這樣油條才能更好地發(fā)酵。

7. 然后將油鍋里倒適量的食用油燒熱(180-190℃),將油條小心地放入鍋中,煎到兩面金黃酥脆。

8. 將炸好的油條取出,放在吸油紙上吸收多余的油分,即可享用。

小貼士:

1. 在制作油條過程中,一定要將面團(tuán)充分地發(fā)酵,否則油條會(huì)比較硬。

2. 熱油時(shí)要控制好溫度,過冷油條不易炸熟,過熱油條會(huì)炸焦。

3. 油條最好在炸成形后,立刻就吃掉,這樣口感最佳。

以上就是家常油條簡(jiǎn)單的做法了,大家可以根據(jù)自己的口味加入一些調(diào)料,比如芝麻、蔥花等等,讓油條更加美味。嘗試制作一下吧,一定能夠做出口感鮮美的油條來。







    版權(quán)聲明:文章觀點(diǎn)僅代表作者觀點(diǎn),作為參考,不代表本站觀點(diǎn)。部分文章來源于網(wǎng)絡(luò),如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權(quán),請(qǐng)聯(lián)系我們及時(shí)刪除處理!轉(zhuǎn)載本站內(nèi)容,請(qǐng)注明轉(zhuǎn)載網(wǎng)址、作者和出處,避免無謂的侵權(quán)糾紛。


    上一篇:熟牛肉的家常做法

    下一篇:老頭魚家常做法




      相關(guān)推薦